Święta to najlepszy moment do wypieków. Gwiazdki pobudzą wyobraźnię każdego dziecka, mogą być prezentem dla znajomych i sąsiadów lub wyborną ozdobą świątecznego stołu.

Potrzebne materiały

• 1 3/4 szklanki mąki
• 1 łyżeczka białego octu
• dżem truskawkowy lub malinowy
• 90 g miękkiego masła
• 1 łyżeczka wody
• ubite jako do malowania

Co robimy

• Utrzyjcie ciasto z mąką w dużej misce, aż zrobią się zacierki. Wymieszajcie wodę z octem, dolejcie do zacierek i ugniatajcie do uzyskania zwartej masy.
• Ugniatajcie ciasto na posypanej mąka stolnicy, aż będzie gładkie. Potem zawinięte w folię wsadźcie na godzinę do lodówki, a następnie rozwałkujcie do grubości 4-5 mm.
• Po pokrojeniu ciasta na kwadraty (k. 6×6 cm) rozetnijcie kwadrat z każdego rogu niemal do środka ale nie całkiem. Teraz należy pozawijać połówki rozciętych rogów w jedną stronę (tak jak przy robieniu wiatraczków) i całość przycisnąć, aby zawinięcia nie oklejały się.
• W środek każdej gwiazdki włóżcie odrobinę dżemu i posmarujcie ciastko lekko ubitym jajkiem (możesz do tej czynności użyć pędzelka). Pieczcie na suchej blasze w umiarkowanej temperaturze przez około 10 minut. Kiedy ostygną, zamknijcie w hermetycznym pojemniku i niech czekają na święta!

Wskazówka!

Świąteczne gwiazdeczki pięknie wyglądają zawinięte w czerwony lub zielony celofan i przewiązane czerwono-zielono-złotą tasiemką (Di Hodges, 2003).

źródło: Di Hodges: „Gdy dzieci się nudzą…”, Diogenes, Warszawa 2003