Uważne jedzenie

Czas: 10 minut

Teraz zamierzamy odejść od uważności ciała i uważności słuchu, a przechodzimy do zmysłów smaku, węchu i wzroku. Rozpocznijmy od jedzenia, które spożywamy. Znamienity mnich wietnamski Thich Nhat Hanh proponuje takie słowa: „Ugruntujmy się w chwili obecnej, jedząc w taki sposób, aby trwałość, radość i spokój były możliwe w trakcie jedzenia”. Jedzenie jest okazją do nasycenia ciała podczas karmienia praktyki uważności.

„To jest prawdziwy sekret życia – być w pełni zaangażowanym w to, co robisz tu i teraz. I zamiast nazywać to pracą, uświadomić sobie, że to zabawa”.

— ALAN WATTS, The Essence of Alan Watts

KROKI

1. Możesz wykonać to ćwiczenie w dowolnej pozycji, lecz lepiej będzie pozostać nieruchomym w trakcie jedzenia. Minimalizuje to niepotrzebne bodźce i pomaga skupić się na tym doświadczeniu. Możesz je wykonać z każdym jedzeniem. Na początek polecam coś prostego, jak rodzynki, jagody lub kilka ulubionych warzyw.

2. Zacznij od przyjrzenia się jedzeniu. Zwróć uwagę na kolory, kształty i rozmiary. W czasie przyglądania się jedzeniu, zwróć też uwagę na potrzebę rozpoczęcia posiłku. W głodzie nie ma niczego złego, ale pozwól tym pragnieniom pojawiać się i znikać. Wróć do oglądania jedzenia.

3. Następnie zbadaj zapach jedzenia. Niektóre pokarmy mogą pachnieć intensywniej niż inne i być może będziesz musiał trzymać jedzenie tuż przy nosie. Bądź obecny podczas doświadczenia wąchania. Gdy w umyśle pojawi się zachcianka, po prostu powróć do wąchania tego, co masz przed sobą.

4. Zanim zaczniesz jeść, poświęć krótką chwilę na docenienie energii, jaką włożono w wyprodukowanie tego pokarmu. Ludzie napracowali się, aby wyhodować tę żywność i by dotarła ona do ciebie. Natura dostarczyła składników odżywczych, deszczu i słońca. Być może ktoś ugotował, oczyścił lub zapakował to dla ciebie. Przywołaj w myśli wiele energii pochodzących z wielu źródeł, które połączyły się, by stworzyć ten posiłek.

5. Teraz powoli podnieś jedzenie. Jeśli używasz naczyń, dostrój się do doświadczenia dotyku, gdy poczujesz zetknięcie skóry z naczyniem. Uważnie zbadaj, w jaki sposób odczuwasz w swojej dłoni pokarm i naczynia. Czy to jedzenie jest twarde, miękkie, zimne, czy ciepłe?

6. Gdy włożysz pokarm do ust, zwróć uwagę na pragnienie szybkiego przeżucia go i przełknięcia. Zamiast tego rozpocznij od wyczuwania temperatury jedzenia. Podczas trzymania pokarmu w ustach – czy możesz wyczuć jego kształt?

7. Kiedy zaczniesz żuć, zwróć uwagę na konsystencję pokarmu.
Czy się zmienia w miarę żucia? Zwróć uwagę na smaki. Może ci być trudno, jeśli będziesz musiał zrobić coś więcej, niż tylko nadać etykietkę czemuś, co jesz – na przykład: „To malina”.
Spróbuj sięgnąć nieco głębiej. Czy jest tam wiele smaków? Zwróć uwagę na to, jak zmieniają się te smaki w miarę żucia

8. Kiedy przełykasz przeżuty kęs, dostrój się do doświadczenia przełykania. Jakie to uczucie, gdy pokarm przechodzi przez przełyk? Możesz też dostrzec pragnienie, by szybko wziąć do ust kolejny kęs. Przerwij na chwilę i zastanów się, czy w ustach pozostał jeszcze jakiś smak.

9. Możesz nadal jeść w ten sposób, pamiętając o tym, aby jeść powoli i być obecnym. Nadal sprawdzaj obrazy, zapachy, smaki, uczucia i myśli, które się pojawiają.

10. Kiedy skończysz jeść, pozwól sobie poczuć wdzięczność za pokarm, który odżywia twoje ciało. Pozwól umysłowi odprężyć się w stanie docenienia tej energii i życia.

TRACENIE CIERPLIWOŚCI
Uważne jedzenie jest ćwiczeniem się w cierpliwości i wymaga trochę samokontroli. Kiedy starasz się jeść bez pośpiechu, możesz zmagać się z silnym pragnieniem, by zacząć jeść szybciej. Zazwyczaj większość z nas zaczyna szykować się do ugryzienia kolejnego kęsa, gdy nadal przeżuwa poprzedni. Podstawą uważnego jedzenia jest to, by jeść powoli. Gdy górę weźmie zachcianka, zrób przerwę, odetchnij i zwolnij.

Matthew Sockolov

źródło: Praktyka uważności 75 prostych medytacji…, 2021