Dzień Piekarzy i Cukierników
15 MARCA- DZIEŃ PIEKARZA I CUKIERNIKA
15 marca to Dzień Piekarzy i Cukierników. Z tej okazji na zajęciach rewalidacyjnych odbyła się lekcja otwarta dotycząca tych zawodów. Celem zajęć rewalidacyjnych było rozwijanie małej i dużej motoryki, usprawnianie procesów pamięciowych, przeliczanie elementów według określonej cechy, rozwijanie inwencji twórczej oraz bogacenie słownictwa. Zaprezentowane ćwiczenia rewalidacyjne:
1) Pokoloruj obrazek przedstawiający piekarza Tomka według podanej instrukcji.
2)„Mało nas do pieczenia chleba” – zabawa ruchowa https://www.youtube.com/watch?v=I74eufucaus
3) Rozmowa inspirowana treścią piosenki: Jak wygląda piekarz? Czy kiedykolwiek byłeś w piekarni i cukierni? Co tam kupujemy? Jak wygląda cukiernia? Nauczyciel pokazuje miejsca pracy piekarza i cukiernika https://pixabay.com/pl/illustrations/search/piekarz/.
4) Wyrabianie ciasta na chleb z masy solnej, formowanie i ozdabianie ciasteczek.
5) Ćwiczenia słownikowe – Co robi piekarz? (np. wyrabia, nakłada, zwija, ozdabia).
6) „Niezbędnik ciastkarza i piekarza” – zabawa klasyfikacyjna. Nauczyciel stawia na dywanie kosz z różnymi przedmiotami codziennego użytku. Zadaniem dziecka jest wybranie tych, które są potrzebne podczas pieczenia chleba i ozdabiania ciasteczek. Przeliczanie ciasteczek i chlebów. Układanie ich według wielkości i kształtu.
7) Podsumowanie zajęć – zagadki o zawodach SuperKid!.
8) „Interaktywna babeczka” – kolorowanka online
http://www.supercoloring.com/pl/kolorowanki/babeczka-z-wisnia-1?colore=online#
9) Podziękowanie za aktywność na zajęciach. Wręczenie dziecku prawdziwej czekoladowej babeczki.
Opracowanie Aneta Juruś, zsplibusza.pl
Dzień Cukiernika – prezentacja produkcji cukierniczej w szkole
CEL GŁÓWNY ZAJĘĆ:
* napisanie czekoladą swojego imienia oraz wykonanie dekoracji „piórka” z czekolady
CEL OPERACYJNY ( uczeń powinien znać i umieć)
– potrafi napisać swoje imię oraz wykonać dekoracje „piórka”
– rozumie wagę dokładnego i powtarzalnego wykonania wzoru,
– potrafi posługiwać się rękawem cukierniczym,
– wie jak upłynnić czekoladę i w jakim celu tworzy się dekoracje w cukiernictwie
– przestrzega zasad bezpieczeństwa i higieny produkcji oraz higieny osobistej
– rozwija w sobie pasję tworzenia czekoladowych dekoracji
– wykonać prace porządkowe
KSZTAŁTOWANIE POSTAW:
Aktywizowanie młodzieży do doskonalenia zawodowego
– rozumie konieczność zachowania zasad higienicznej produkcji
– rozwija pasje, zainteresowania i uzdolnienia związanych z pisaniem i przygotowywaniem dekoracji z czekolady
METODY NAUCZANIA:
– słowna- instruktaż połączony z mini wykład
– praca z książką
– działanie praktyczne
– pokaz
– aktywizująca – rozpoznawanie czekolady
FORMY PRACY:
– praca indywidualna
ŚRODKI DYDAKTYCZNE:
stanowisko pracy
narzędzia pracy
– upłynniona czekolada
– rękaw cukierniczy
– tylka
– papier
– łyżeczka
– zalaminowane, gotowe karty – wzory
TOK PROWADZONEJ LEKCJI:
I. Część wstępna
1. Powitanie uczniów, sprawdzenie listy obecności
2. Podanie uczniom tematu i celu zajęć oraz polecenie wpisania tematu do zeszytu
3. Przypomnienie rodzajów czekolady, sposobu jej upłynniania
4. Polecenie uczniom przebrania się w strój roboczy
5. Przypomnienie zasad bhp panujących w pracowni
II Zajęcia właściwe
1. Pokaz
2. Praca indywidualna
– napełnienie rękawa cukierniczego czekoladą
– próby wykonania wzoru na przygotowanym, zalaminowanym arkuszu
– ćwiczenia w pisaniu czekoladą na przygotowanym papierze
– ćwiczenia w robieniu dekoracji ” piórka”
3. Instruktaż bieżący podczas wykonywania zadań.( podczas wykonywania przez uczniów ćwiczenia, prowadzący zajęcia koryguje zauważone błędy, służy radą, zachęca lub udziela pomocy).
4. Czynności porządkowe – każdy porządkuje swoje stanowisko pracy
III . Podsumowanie zajęć
– omówienie prac, ocena trudności i jakości wykonania zadania – ocena prowadzona jest w formie dyskusji z młodzieżą
– omówienie uwag, nieprawidłowości i błędów w wykonywaniu ćwiczenia oraz tego co było dobrze wykonane, wskazanie najczęściej występujących błędów i sposobów ich unikania
– Co mógłbym zmienić gdybym miał możliwość powtórzenia ćwiczenia? Z czym sobie bardzo dobrze poradziłem a co sprawia mi trudność? – wypowiedzi uczniów
– wystawienie oceny za zajęcia
– pożegnanie uczniów
autor: Monika Zamojcin
#arkusz #asd #Asperger #autyzm #czytanie #dzienniki #edukacja #emocje #grafomotoryka #IPET #komunikacja #lekcja #manualne #metody #motoryka #mowa #niepełnosprawność #niepełnosprawnośćintelektualna #pedagog #percepcja #pisanie #program #przedszkole #psychologia #rewalidacja #scenariusz #scenariusze #schemat #sensoryka #SI #sposoby #społeczne #szkoła #tematyczne #terapia #terapiaręki #umiejętności #umiejętnościspołeczne #uwaga #uważność #zabawa #zabawy #zajęcia #zajęciaterapeutyczne #ćwiczenia
autyzm.life i Neuroróżnorodni 